パンの記事

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2012/06/12食べてニコニコ、とちまるくんクッキー!/宇都宮市泉が丘ふれあいプラザ

栃木県の元気ニコニコ係リーダーとしてみんなに元気を振りまく「とちまるくん」。今回は、そんな大人気の「とちまるくん」をあしらった、おいしいクッキーの秘密を探ってみました。

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写真:わく・わくショップU

2012/03/02愉快な市役所で“わくわく”タイム!/わく・わくショップU

「住めば 愉快だ 宇都宮」でおなじみの宇都宮市役所。そんな市役所の1階、南側入口の近くに、素敵な商品が並ぶお店を発見。宇都宮市内の障害者施設でつくられた商品を売る、「わく・わくショップU」を取材します!

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写真:のりもちが完成しました

2012/02/29人気の“あげもち” ふんわり、サックリの秘密!/「工房つばさ」おもな商品

「道の駅しもつけ」の一角で発見した、おいしそうな“あげもち”。この地域でつくられていた伝統的なお菓子で、人気の商品とのこと。この“あげもち”を作っている、下野市箕輪(みのわ)の「工房つばさ」にお邪魔しました。

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写真:ピーターパン外観

2012/02/03のんびりテラスでおいしいパンを!/おいしいパンとクッキーのお店 peterpan(足利市)

足利市にあるおいしいパンのお店「peterpan(ピーターパン)」をご紹介します。こだわりのある美味しいパンと、居心地の良い空間が人気を呼び、地域のみなさんを惹きつけています。

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ラスクを作る職人たち(写真1)

2012/01/20おいしいラスクが生まれる理由【後編】/社会福祉法人つむぎ多機能型事業所 くわの実(小山市)

今回は先日取材した「くわの実」のラスクなどをつくるパン工房をご紹介します。どんな障害を持った人でも、誇りを持って働いてもらいたい、そんな願いを込めてつくられたラスクの秘密とは――。

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くわの実:販売に向かう写真

2012/01/16おいしいラスクが生まれる理由【前編】/社会福祉法人つむぎ多機能型事業所 くわの実(小山市)

今日お伝えするのは、小山市にあります「多機能型事業所 くわの実」。インターネットサイト「真心絶品」で、全国で売上ランキング1位になったこともあるラスクなどを作る、知的障害者の就労支援を行っている事業所です。

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このブログは、栃木県障害福祉課が運営しています。障害を持ちながら活躍する方や、その支援者の取組などを紹介しています。
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